Przy okazji wizyty w Berlinie, obowiązkowym punktem był dla mnie kebab, z którego słynie miasto. W social mediach, a także w opowieściach moich znajomych, wielokrotnie przewijał się Rüyam Gemüse Kebab, który często określany jest mianem „najlepszego kebaba w całym Berlinie”.

Rüyam Gemüse Kebab to jeden z najbardziej polecanych kebabów w stolicy. Obecnie działa w dwóch lokalizacjach – w dzielnicy Schöneberg, gdzie znajduje się ten „oryginalny” i najbardziej znany lokal oraz w dzielnicy Prenzlauer Berg, gdzie po czasie otwarto drugi punkt. Co ciekawe, oba cieszą się równie dużą popularnością.

O jego fenomenie najlepiej świadczą opinie na Google Maps – pierwszy lokal zebrał ponad 37 tysięcy recenzji, utrzymując przy tym średnią ocenę 4,9/5 gwiazdek. Drugi – mimo że działa krócej – ma ich jeszcze więcej, bo aż 41 tysięcy, przy tej samej średniej! Trudno znaleźć inny punkt gastronomiczny, który zgromadziłby taką liczbę opinii i jednocześnie cieszył się aż takim uznaniem klientów.

Co więcej, o Rüyam Gemüse Kebab piszą nie tylko tiktokerzy i blogerzy, ale też duże media – od Eater, przez InTravel, Financial Times, aż po National Geographic! Jedni nazywają go jedną z najlepszych alternatyw dla kultowych miejsc, inni podkreślają, że przyciąga tłumy fanów z całego świata. Elementami, za które ten kebab jest najbardziej ceniony są grillowane warzywa (stąd w nazwie słowo „Gemüse”, które oznacza dosłownie „warzywa”), dobrze dobrane przyprawy i zioła, a także dodatek sera i soku z cytryny.

Od samego myślenia o nim zrobiłam się głodna. Pewnie teraz rozumiecie, dlaczego od momentu przyjazdu do Berlina nie mogłam się doczekać, żeby go spróbować i przekonać się na własnym żołądku, czy wszystko, co o nim czytałam, jest prawdą. Bez zbędnego zwlekania wybrałam się do Rüyam Gemüse Kebab w dzielnicy Prenzlauer Berg już około 12:30. Ku mojemu szczęściu, przede mną w kolejce stały tylko dwie osoby – pewnie dlatego, że niewielu decyduje się na kebaba o 12 rano. Słyszałam jednak, że standardowy czas oczekiwania wynosi od 15 do nawet 60 minut, dlatego jeśli planujecie się tam wybrać, warto uwzględnić to w swoim grafiku. Zresztą, gdy wychodziliśmy z restauracji, zdążyła już ustawić się kolejka sięgająca aż na zewnątrz. Warto też pamiętać, że lokal nie przyjmuje płatności kartą, dlatego lepiej wcześniej zaopatrzyć się w gotówkę.

Już przy wejściu do restauracji uderzył mnie intensywny zapach kebaba – ale nie ten ciężki, tłusty, znany z tanich budek, tylko aromat dobrze doprawionego mięsa. Wybór dań okazał się naprawdę szeroki: kebab można zamówić w bułce, bagietce, tortilli albo na talerzu. W ofercie nie brakuje też opcji wegetariańskich z grillowanym serem oraz wegańskich z falafelem, co – jako wegetarianka – bardzo doceniam. Ja zdecydowałam się na wersję w tortilli z serem, a moi znajomi wybrali mięsne opcje: w bagietce, tortilli i na talerzu. Na szczęście nie musieliśmy długo czekać – już po około 10 minutach nasze zamówienie było gotowe.

Muszę przyznać, że się nie zawiedliśmy. Moja tortilla była pełna zarówno grillowanych, jak i świeżych warzyw oraz sera smażonego w panierce. Składniki były niesamowicie świeże, chrupiące, a przy tym dość oryginalne – zamiast kiszonej kapusty (znanej z „polskich” kebabów) pojawiła się mięta. Rzeczywiście wyraźnie było czuć zioła, o których wspominano w artykułach. Sosy również wyróżniały się smakiem – zupełnie innym niż w typowym „warszawskim” kebabie. Porcje były duże, szczególnie w wersji w bagietce, która była dosłownie wypchana warzywami po brzegi. Sam kebab pozostawał przy tym zaskakująco lekki i miał w sobie bardzo mało tłuszczu, co było dla mnie nowością w porównaniu do innych miejsc, w których jadłam. Momentami miałam wręcz wrażenie, że jest aż „za zdrowy”, ale akurat to uznaję za dużą zaletę. Po raz pierwszy po zjedzeniu kebaba czułam się naprawdę lekko, co raczej rzadko mi się zdarza. Na plus wypada też stosunek ceny do jakości – zwłaszcza jak na niemieckie standardy. Jedynym minusem, była dla nas nieco zbyt mała ilość sosu, przez co kebab momentami wydawał się trochę suchy.

Samo wnętrze lokalu ma młodzieżowy, hipsterski klimat, bardzo typowy dla Berlina. Ściany pokryte są wpisami klientów i licznymi naklejkami, a miejsc siedzących – jak na kebab – jest naprawdę sporo. Plusem jest także dostęp do łazienki, co w takich miejscach wcale nie jest oczywistością. Co więcej, obsługa była miła i profesjonalna, ale to nie wszystko – miejsce ma też swój charakterystyczny „rytuał”. Za każdym razem, gdy ktoś zostawia napiwek, pracownicy stają na baczność, salutują i chórem krzyczą „Danke schön!” (czyli „bardzo dziękujemy”). Warto to przetestować – jest to jednocześnie zabawne i całkiem urocze. Moja ogólna ocena jedzenia i samego doświadczenia to 9,9/10.

Wracając do mojego pytania – czy Rüyam Gemüse Kebab to naprawdę najlepszy kebab w Berlinie? Trudno jednoznacznie stwierdzić po jednej wizycie, ale jedno jest pewne – zdecydowanie wyróżnia się na tle innych. To bez wątpienia najlepszy kebab, jaki jadłam w życiu.

Czy warto było fatygować się specjalnie tylko dla niego? Zdecydowanie tak. Czy poszłabym tam drugi raz, wiedząc, że będę musiała stać godzinę w kolejce? Raczej nie. W końcu to tylko kebab… a może AŻ kebab?